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C.Jose Maria Pereda,4 .- Santa Ana

Discos de merengue

jueves, 4 de febrero de 2010

Ingredientes:

4 claras
12 cucharadas de azucar (azucar glass)
1 cucharada de esencia de vainilla
azucar molido para decorar


Preparo:

bater las claras, añadir la vainilla y el azucar glas hasta que este en punto de merengue,
colocar el merengue en una manga pastelera con boquilla lisa y grande trazar una espiral sobre una placa enmantecada y enharinada comenzando por lo centro y tratando de que cada vuelta quede unida a la outra hasta alcazar el diamentro necesario, espolvorear sobre los discos azucar molido y secar en el horno.

2 comentarios:

Dely dijo...

Que merengue tan rico te ha quedado, ideal para comer solo o acompañado.
Un besín.

patricia dijo...

gracias dely un besin pra ti tambien guapa

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